虽然我们对胎牛血清的功能清楚，但血清的成分非常复杂，时至今日对其准确的成分、含量及其作用机制仍不清楚，尤其是对其中一些多肽类生长因子、激素和脂类等尚未充分认识。
其次血清都是批量生产，各批量之间差异很大，而且血清保存期至多一年，因此，要保证每批血清的相似性极为困难，在细胞培养中避免不了要做血清筛选，那如何筛选血清呢？
血清的质量标准：
1、内毒素标准为不高于5EU/ml。
2、总蛋白含量胎牛血清一般范围是30-40mg/ml，数值偏高偏低都会影响实验的正常进行。
3、血红蛋白标准为不高于20mg/dl。
4、pH。国产血清、大多高于7.5，进口胎牛血清，大多低于7.5，根据PH的高低可用来初步鉴别血清的来源。
5、微生物。包括细菌、霉菌、支原体、噬菌体、各类病原性病毒等，大多都能清除。大肠杆菌噬菌体无法过滤，很难彻底清除，但对血清质量影响不大。病原性病毒，在国产血清中几乎90%以上都存在，是影响国产血清质量的重要原因之一。
在实际筛选时，主要从血清外观和实验操作时细胞的生长状态进行。
从外观上：
1、颜色：根据血红蛋白含量的不同，胎牛血清可表现出黄色或红色，这个指标的意义在于能体现出采血过程的严谨规范程度。胎牛血清或多或少总有点溶血，因为胎牛血清凝血功能差，红细胞容易破裂；
2、澄清度：高质量的胎牛血清由于蛋白和脂类等物质含量低，表现为稀薄、清淡；
3、血清沉淀：血清中的沉淀是由纤维蛋白的凝聚产生，对血清质量没有影响，沉淀的产生原因跟加工生产方式、是否反复冻融密切相关，在实验操作中可能会对细胞观察产生影响。
从性能上：
1、细胞形态，在进行血清筛选时首先观察细胞的生长形态是否产生明显变化，以及观察贴壁细胞的贴壁情况，细胞在不同血清培养中可能会出现形态上的差异；
2、倍增时间，一般情况下会选择倍增时间短的血清，值得注意的是血清的影响会传至5代，在进行测试时，先培养五代后进行计倍增时间的计算；
3、克隆形成率，测试时一般选50、100、200个细胞进行平板克隆测试，平均5d左右换一次液，两周后染色计数，对比克隆形成情况。
